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La carte du restaurant du Chalet du Lac.

Le CHALET DU LAC EST OUVERT DU PRINTEMPS à L'AUTOMNE.

Durant l'été à partir de la mi- juin, juillet , aout  et jusqu'à la fin septembre, le restaurant du  Chalet du lac est ouvert tous les jours  (sauf lundi où le soir nous vous proposons un plateau de charcuterie).

La réservation est conseillée.

 Horaires d'ouverture de l'établissement: 11h/21h

Service du restaurant: déjeuner: 12h15/14h / diner: 19h15/21h.

Nous disposons de deux terrasses que nous utilisons selon la météo et l'affluence.

Un salon au premiers étage avec vue sur le lac permet d'accueillir 30 personnes en temps normal .

Contact tel en saison: 05.65.66.04.58.

De grâce , merci de ne pas faire  de réservation par une messagerie sur un réseau "dit social" svp !!! . Elle ne sera pas lu .

 

La carte du restaurant  2022:

à titre indicatif, carte non exhaustiveévolution régulière.

Entrées :

Entrée jour : 9€        

Pounti salade : 9€

Chiffonnade jambon pays 9€

Mousse  de truite 9€        

Les principaux plats (viandes et truites) :

Pavé de bœuf 16€

Andouillette 19,50€ 

Confit de Canard 16€       

Salade composée : 15€

Truite d’Auvergne 18€  

Les desserts :    Assiette aux 3 fromages du coin: 9,5 €

Desserts maisons du jour  5€ ou 7 €  /  Glaces de la ferme 5 €  /  Coupes de Glaces.

Formule enfant : -12 ans : Petit Pavé de bœuf OU steak haché fermier + glaces 12€

FORMULE estivale le vendredi soir  à partir du 22 juillet : Moules/ frites. 

Nos Fournisseurs :

-Viande et charcuterie : Parce que "manger est un acte agricole", nous soutenons l'agriculture locale, notre viande bovine est  issue en TOTALITE  des élevages familiaux du territoire, essentiellement des bovins de race Aubrac et de race Limousine (très présente sur le secteur également), que vous pouvez croiser et apercevoir dans les champs en parcourant la région et qui nous sont fournis par nos trois bouchers locaux : Maison Grialou Mur de Barrez, Maison Dutrévis à Pierrefort, Maison Joffrois à Pierrefort. Pour cette raison, pas d’hamburger ici mais une viande cuite à la plancha, simple et noble. Nous nous fournissons également chez des producteurs fermiers : Ferme de Sarrans, Ferme de Longuebrousse  et Ferme de Mathilde (Rillettes de canard).

-Truites : Pisciculture familiale et locale du Ganel à Polminhac et pisciculture des monts d'Aubrac sur Sarrans.

- Fromages : toujours dans la même idée du soutien à l'économie locale, nos fromages proviennent de  la Coopérative fromagère Thérondels (Cantal et Thérondels), de la Ferme de Volzac à St Flour (pour le Brebis bio).

 

Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.
Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.

Les deux terrasses avec vue sur le lac , devant et derrière le bâtiment et le salon de l'étage.

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